Жарочные приспособления: Туристические мангалы и приспособления



Жарочные приспособления: Туристические мангалы и приспособленияЛюбой профессиональный турист знает, что такое туристические мангалы и приспособления для туризма. Мангал представляет собой жаровню. Это своеобразная чаша на ножках, у которой широкие горизонтальные поля, две ручки для переноски и полусферическая крышка. Обычно внутрь такой чаши помещается медная или глиняная чашка с древесными углями. У крышки уплощенный верх, на него можно ставить посуду для того, чтобы разогревать пищу. Когда еда готовится, крышку открывают и на таганок ставят посуду. Мангал можно накрывать одеялами, под ними можно греться. Желательно использовать чугунные туристические мангалы и приспособления для них. Такие устройства способны дольше сохранять тепло.
Мангалы бывают настольными, их основой является решетка, которая напоминает приспособление для барбекю, нагревается она за счет газа, а не за счет угля. Благодаря такому устройству, есть возможность одновременно готовить несколько блюд. Электрические мангалы были широко распространены в 80-ые годы, их использовали, чтобы готовить шашлыки. С помощью электрической спирали осуществлялся нагрев мяса для запекания. При помощи электродвигателей автоматически вращались шампуры.
Определенную нишу среди приборов занимают мангалы, которые работают на газу. Они также предназначены для того, чтобы готовить шашлыки или аналогичные блюда. Поскольку основная масса газовых мангалов имеет серьезные размеры, установка приобретает крупные габариты, поэтому пользуются такими приспособлениями в основном в ресторанах, кафе или местах общественного питания. Мангал на газу отличается многофункциональностью, он годится для того, чтобы производить жарку на раскаленной решетке. Приспособление можно использовать для приготовления не только мясных блюд, но и овощей, а также рыбы. Конструкция нередко предполагает наличие отдельной регулировки горелок. Из-за того, что существует такого рода зонирование тепла, есть возможность по-разному проводить термообработку блюд.


Прочтено раз: 1376
Рубрика: Полезные Приспособления и Инструменты


Подборка самых интересных статей по теме:

Автоматика для ворот: Приспособления и Устройства для автоматического открытия воротАвтоматика для ворот: Приспособления и Устройства для автоматического открытия ворот
Компания «АМВ» занимается монтажом, производством и обслуживанием въездных и гаражных ворот разной конструкции. Каждый тип ворот обладает собственными особенностями, поэтому о них...